Advertisement
Bahan:
- 500 gram ikan kembung
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 5 siung bawang merah
- 200 gram tomat
- 5 buah cabai merah
- 100 ml air
Cara Pengolahan:
- 1 Bersihkan ikan, kerat permukaan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- 2 Bersihkan, bakar, tumbuk kasar bawang merah, tomat dan cabai merah. Sisihkan.
- 3 Bakar ikan di atas bara api hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
- 4 Campur ikan dengan campuran bumbu yang telah ditumbuk kasar dan air. Rebus hingga air terhisap habis. Angkat.
- 5 Sajikan.