Advertisement
Bahan Mie Rebus Spesial :
3 sdm minyak goreng
1½ liter kaldu ayam
2 sdm kecap manis
¼ sdt gula pasir untuk penyedap
½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
4 buah tomat, diiris
250 g kol, diiris lebar
500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
3 batang daun bawang, diiris tipis
2 batang seledri diiris tipis
3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian
50 g bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang putih
5 butlr kemiri
½ sdt merica bulat
garam secukupnya
Cara Membuat Mie Rebus Spesial :
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri.
Terakhir masukkan telur rebus.
Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.