Home » Resep Masakan » Terong » Resep Terong Bakar Bumbu Kemiri Nikmat

Resep Terong Bakar Bumbu Kemiri Nikmat

Berikut ini adalah Resep Terong Bakar Bumbu Kemiri Nikmat yang telah kami update pada Minggu, Juli 27, 2014,semoga bisa membantu para ibu ibu dan mbak-mbak atau siapapun yang suka memasak.
Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Blog Resep Masakan berharap apa yang kami tampilkan sesuai dengan apa yang anda cari,untuk membantuk kami tetap aktif dan berkembang,silahkan bagikan Resep Terong Bakar Bumbu Kemiri Nikmat dibawah ini.
Advertisement
Resep Terong Bakar
Bahan Terong Bakar Bumbu Kemiri

  • Terong ungu ukuran besar 2 buah, cuci bersih
  • Santan 250 ml dari 1/4 butir kelapa
  • Daun kemangi 1 ikat, siangi
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 3 butir, sangrai
  • Cabai merah 1 buah buang bijinya
  • Cabai rawit 3 buah
  • Terasi bakar 1/2 sendok teh
  • Kencur 1 cm
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Resep Terong Bakar

Cara Membuat Terong Bakar Bumbu Kemiri

  • Bakar terong selama kurang lebih 15 menit hingga matang, angkat. Kupas kulinya, biarkan dingin dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  • Rebus santan dengan bumbu halus sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  • Potong-potong terong, letakan ke dalam mangkuk saji.
  • Tuang santan bumbu kemiri diatas terong. Tambahkan daun kemangi, sajikan.
Advertisement