Advertisement
Dadar :
- 2 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 750 ml santan
- pewarna merah & pewarna hijau
- Margarin untuk mengolesi
Entennya(Isinya) :
- Kelapa parut
- Daun pandan
- Gula jawa & sedikit air(Semuanya dimasak)
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG WARNA WARNI
- Dadar: kocok telur asal campur, masukkan kedalam tepung terigu. Tuangi separuh santan, Tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuang sisa santan, aduk. Sisihkan 10 sendok makan adonan beri warna merah.
- Sisa adonan lainnya diberi warna hijau.
- Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin.
- Tuangkan 1 sendok makan adonan merah membentuk 2 garis. Segera tuangkan adonan 1 sendok makan sayur adonan warna hijau. Buat dadar tipis.
- Goyangkan wajan adar adonan menutupi dasar wajan secara merata.
- Isi tiap lembar dadar dengan 1 sendok makan enten. Gulung hingga rapi.