Home » Bakso » Resep Bakso Rujak Sedap

Resep Bakso Rujak Sedap

Berikut ini adalah Resep Bakso Rujak Sedap yang telah kami update pada Sabtu, April 05, 2014,semoga bisa membantu para ibu ibu dan mbak-mbak atau siapapun yang suka memasak.
Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Blog Resep Masakan berharap apa yang kami tampilkan sesuai dengan apa yang anda cari,untuk membantuk kami tetap aktif dan berkembang,silahkan bagikan Resep Bakso Rujak Sedap dibawah ini.
Advertisement

Resep Bakso Rujak Sedap Namanya memang rujak bakso. Hidangan ini hidangan tradisional dari Malang. Penggemarnya banyak di sanan. Anda pasti juga bisa menjualnya di kota tempat tinggal Anda. Coba saja.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Rujak:
  • 3 buah pisang batu, diiris
  • 60 gram cabai rawit
  • 500 gram kacang tanah kulit goreng
  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 425 gram bawang putih, digoreng
  • 125 gram terasi goreng
  • 50 gram garam
  • 600 gram petis
  • 500 ml air asam dari 200 gram asam jawa dilarutkan dalam 500 ml air
  • 750 ml air

Bahan Kuah Bakso:
  • 4.000 gram tulang sapi
  • 15 liter air
  • 10 batang seledri, diikat
  • 200 gram daun bawang, diikat
  • 50 gram bawang putih goreng, diremahkan
  • 90 butir bakso
  • 5 sendok makan garam
  • 2 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
  • 1.000 gram kangkung, diseduh
  • 1.000 gram mi telur matang
  • 1.000 gram tempe, digoreng, dipotong-potong
  • 30 buah tahu kulit segitiga
Cara membuat:
  1. Rujak, ulek pisang batu, cabai rawit, kacang tanah, gula merah, bawang putih, terasi, garam, petis, dan air asam. Tambahkan air. Aduk rata.
  2. Tambahkan kangkung, mi telur, tempe, dan tahu. Aduk rata.
  3. Kuah, rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawang. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Angkat tulang sapi. Masukkan bakso dan bawang putih. Aduk rata.
  4. Siramkan kuah dan bakso di atas rujak.


Untuk 30 bungkus
Advertisement